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k0j1
@k0j1
🍖低温火入上ミノステーキ 肉厚な和牛の上ミノを使用し、下処理は最低限に留めて旨味は逃さずに出汁に漬け込んで旨味を補っています。 低温火入の効果でよりジューシーにさっと焼き色をつけ、コリコリ食感は残しつつ濃厚な辛味噌バター仕立てが上ミノの旨味とマッチ✨
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eiteengo
@eiteengo
普通の焼肉でしか食べたことないですが、 こんなにこだわって作ったものがどんな味なのか気になりますね😋 10 $degen
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k0j1
@k0j1
ありがとうございます✨ 低温調理で柔らかく仕上がってると思います😊✨
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