橡木塞是一种传统的酒塞，在葡萄酒界备受欢迎，素有“葡萄酒守护神”的美誉。虽说体积不大，样子也平平无奇，但其历史发展、制作工艺和作用效果都不简单。

橡木塞的应用历史已有几百年。据资料显示，在17世纪末，人们已经可以制造出形状统一的酒瓶，橡木也因此开始成为密封葡萄酒瓶的材料。到了18世纪后期，便于使用的开瓶器也被发明制造出来，此时橡木塞便代替了此前广泛使用的玻璃瓶塞。在当时，玻璃瓶塞在功能性上虽表现优秀，开启时却较为困难，往往需要弄破酒瓶。橡木塞和葡萄酒瓶的搭配开启了一个新时代，葡萄酒从此具有了在瓶中陈年和演化的能力。
橡木塞在保存葡萄酒上表现出的优秀功能性与其结构密不可分。从细胞结构上来看，软木塞像是一个蜂窝状的气囊，具有很好的密封性，同时又能够允许微量的空气进入酒瓶。优秀的橡木塞...