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rapi
@rapi
ずっと気になってた @mochico ちゃんの「まっふぃんめん🧁」の作り方を教えてもらったから、連休中に材料買い足して（ベーキングパウダーないと思ったら、家にいっぱいあった😂） さっそく息子と作ってみたよ！🧑🏻🍳🥣 もちこシェフみたいにふわっとはならなかったけど、自分的には上出来👍 息子も「美味しい！」って言ってパクパク食べて、あっという間になくなった🤭︎💕 時間もそんなにかからないし、健康的でいい感じ✨知らんけど🤣 これからいろいろアレンジして作っていこうと思う！もちこちゃんありがとう🧡 メモしたのをちゃぴさんがまとめてくれたから、下に載せとくね👇
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rapi
@rapi
材料（8個分） • 豆乳：60ml • 米油：45ml • 砂糖：50g • 卵（M）：1個 • 絹ごし豆腐：90g • 米粉：100g • ココアパウダー：20g • ベーキングパウダー：8g • チョコチップ：50g 準備 • オーブンを180℃に予熱。 • 8号のマフィン型8個にグラシンカップを敷く（必要なら）。 作り方 1. ボウルに豆乳・米油・砂糖・卵・豆腐を入れ、空気を入れないようになめらかに混ぜる。 2. 別のボウルで米粉とココアパウダーを軽く混ぜる。 3. ①に②を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる（混ぜすぎ注意）。 4. チョコチップとベーキングパウダーを加えてさっと混ぜる。 5. 型に流し入れ、予熱したオーブンで約20分焼く。竹串を刺して生地がつかなければOK！
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